Buttermilchkuchen
Aus Leowiki
Zutaten:
2 gr. Eier (od. 3 kl.)
300 g Zucker, 1 Van.zu
150 ml. geschmolzene Butter
250 ml Buttermilch
40 g Kakao, 1 Prise Salz
350 g Mehl + 1 Backp.
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, restl Zutaten untermischen, zuletzt das Mehl. In gefetteter Form im vorgeheizten Rohr 50 Min. bei 180 Grad backen. Dann noch 10 Min in der Form auskühlen lassen. Stürzen oder oben mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen. Kuchenmasse in Muffinförmchen ca. 20 Min backen.
